close
寒冷的冬天裡吃上幾顆橘紅色的蜜金棗，像把太陽能量吃進身體、頓時溫暖起來
很喜歡長長的金棗，放一顆新鮮的果實在手心裡搓一搓，屬於芸香科植物的香氣頓時滿溢。
本草綱目記載：金棗味甘、性溫和、理氣、化痰、潤肺、止咳、健胃整脾。
先將金棗去葉子
不青雲..................這葉子也太多了吧
所需材料:四斤金棗 600g 紅冰糖 300g麥芽糖 叉子和玻璃罐子
將金棗每顆清洗乾淨
金黃色的金棗，表皮有層淡但精油香氣，ㄧ邊洗ㄧ邊享受
每顆洗完後，再用引用水洗淨，加入ㄧ匙鹽巴去澀
再將每顆金棗用叉子搓洞，可以平均讓金棗吸收熬煮的湯汁
用一碗半的開水煮溶600g冰糖和300g麥芽糖
將搓好洞的金棗放入溶解好的冰糖和麥芽糖中熬煮
漂亮的金黃色
用小火熬煮約一小時~~~(有小幫手真好)
金棗是吉祥的感覺，幸福的味道
ㄧ小時候，滾開就可以關火
冷卻後裝瓶~~綁上帶子，和好朋友分享
全站熱搜
留言列表
節慶教學 (7)