Enjoy Teaching Group

想到鹿港除了划龍舟~逛老街


到天后宮~~


參觀帝寶車燈王國~~


還是品嘗陳隨意愛情總舖師的ㄧ手好菜?


和道地口味小吃外



還有個很棒的地方喔~~
二鹿行館~~ 點我連結二鹿行館網站

去年中秋節~


原定要在戶外烤肉，然而天空不做美下起了大雷雨~


在室內玩角力棋~~


吃大餐~~


喝南瓜濃湯~~

吃烤肉~~


今年母親節~~總算如願以常能在室外吃自助餐


戶外景色迷人~~

還有大狗一起玩~~



室內還有許多童玩~~






重點是~~Cheese Cake~~




ㄛ~二鹿行館的起司蛋糕好吃! 知道了~~
不!不! 是我做的~是我自己做的起司蛋糕粉好吃~~是真的!!
是在二鹿行館親手動手做蛋糕
材料: Cream cheese


其實是主人Homestay都幫我們準備好了啦~~
材料: 份量:70吋烤模兩個，約4~6人份
A料:奶油乳酪1000g白砂糖10g

B料: 蛋白240g+白砂糖100g


C料: 蛋黃96g



步驟1: 以電動攪拌器把A料的塊狀奶油乳酪攪拌均勻


步驟2加入10g糖拌勻
步驟3嫁入C料的蛋黃攪拌均勻成乳酪糊備用
(因為找不到圍裙，很害怕被"噴"中)


步驟4將B料的蛋白與白砂糖到入攪拌盆中
步驟5打發到中度發泡程度備用

步驟6將乳酪糊與打發蛋白攪拌均勻

步驟7 倒入烤模放入烤箱，家用烤箱溫度200度供烤時間60分鐘



烘培方式:先將上下火全開烤20分鐘接著轉以上火烤40分鐘



步驟8:完成時取出烤箱放涼~~~


媽祖娘娘:我媽媽人生中的第一次烘培起司蛋糕




請你保佑媽媽一定要成功~~


拜託!拜託~~


信童張哲蒝祈求~~